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やってみた レシピ

味噌汁に酢?!高血圧対策できるらしいけど実際美味しいの?酢嫌いさんでも飲める?

投稿日:

2018年6月19日の「この差ってなんですか?」にて

  • 酢は高血圧対策になるよ!
  • 味噌汁に酢入れて飲むと酢が入っているのわからないし美味しいからおすすめ!

みたいなことを言っていたので試してみました。
私は元々酢が好きでスープに酢を入れるのは全然イケる口なんですけど、母があまり酢!って感じは好きじゃないんですよね~。

そんな母でも味噌汁+酢は美味しくいただけたのか?!
味噌汁に酢をぶっこんでいいものか悩んでいる人は是非参考にしてください!

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酢の効果

番組では酢で夏バテ予防、疲労回復、脂肪燃焼や血糖値上昇を防ぐなどの効果を挙げていました。
最近外に出る機会が多くてバテそうだったので、これが本当ならめちゃくちゃ助かります!

酢に含まれる酢酸が血管を広げて血圧上昇を抑えてもくれるそう。
ただ、毎日摂取しないと持続効果はないということも言っていましたね。

カルシウムと摂取するとカルシウムを体に吸収しやすくもなるのでいいとのこと。
味噌汁も本当は、あさりの味噌汁だと酢があさりの貝殻を溶かしてカルシウムたっぷり味噌汁にしてくれるようなので、アサリの味噌汁にするときは酢、入れましょう。

味噌汁+酢のガチなお味・・・

番組では、味噌汁+酢の味について

「え~!酢が入ってるの?!全然わかんない!」

「でもなんか、爽やかな味だとは思った!」

というようなことを言っていました。
本当なのでしょうか?

水400mlに対して大さじ1の酢を入れるという簡単なレシピなので、試しました。

立束ハナ
↓入れたのはどこにでも売ってるミツカン酢↓

酢が入っているのか全然わかんない、わけはない

酢入れたら酢の味します。笑
全然わかんない、なんてことはありませんでした。

でもまずいかと言われたら……私は好きな味です。

爽やかな味噌汁と言うコメントが番組の中でありましたが、確かに爽やかです。

酸辣湯(さんらーたん)好きな人なら好きなお味だと思いますよ。

酢のスープがあまり好きではない母の感想

立束「これ酢入ってるんだけど、わかった?」

母「酢入ってるってすぐにわかった」

立束「ですよね~」

母「入れすぎなんじゃないの?

番組で紹介した通り、400mlに大さじ1程度入れたんですけど、母には濃いと感じたようです。
なので、そこまで酢が好きではない人はこの味噌汁、辛いかもしれません。

酸味はある程度飛んでいるので辛い!ってわけではないんですけど、やっぱ酢が入っているのはわかります笑

餃子のタレ作る時に醤油多めの人(母)は違和感を感じ、酢多めの人(私)はめっちゃこの味噌汁好き~!ってなる味噌汁になるので、作るときは餃子のタレの分量を思い出してから試してみるか決めると良いですよ(提案)。

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まとめ

味噌汁に酢ってなんだよって最初は思っていたんですけど、思いのほか私の舌にはあっていたのでこれからも作っていきたいです。
ただ、いかんせん母の口には合わなかったようなので、もうちょっと分量を減らしてみます。

夏バテ防止に肉食べてバテる系アラサーなので、今年は酢で乗り切れると良いなあという淡い期待を抱きつつ……。

またヾ(゚ω゚)ノ゛

立束ハナ
↓番組ではピーナツ酢がイチオシされていました!↓

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